Kruche ciastka na święta

Syn kiedyś dostał książkę z serii Cecylka Knedelek wersję świąteczną. W książce zawsze jest opowiadanie a potem są przepisy. I właśnie przepis na kruche ciastka pochodzi z tej książki. W książce było tylko, że wycina się od najmniejszej do największej gwiazdki i układając je przekładało się je dżemem natomiast ja przyjęłam wersję, że wyciskamy z synkiem pojedyncze ciasteczka. Nazwał to naszą tradycją tak więc święta Bożego Narodzenia nie mogą odbyć się bez tych ciasteczek. Tak więc w tym tygodniu powstaną jeszcze ciasteczka a Was zachęcam do zrobienia ich.

Składniki:

Dwa kubki mąki pszennej

Kostka masła (margaryny)

Pół kubka cukru pudru

Cztery żółtka

Szczypta soli

Sposób przygotowania:

Mąkę przesiać na stolnicę. Dodać pokrojone masło i siekamy je nożem tak długo aż jego kawałki będą miały wielkość zielonego groszku i oblepią się mąką. Dodajemy cukier puder, żółtka oraz szczyptę soli i szybko zagniatamy ciasto. Owijamy w folię i wkładamy przynajmniej na godzinę do lodówki. Kiedy ciasto się schłodzi, rozwałkowujemy je na placek. Wykrawamy różne ciasteczka i układamy je na blaszkę wyłożoną papierem i wkładamy do nagrzanego do temperatury 200 stopni piekarnika na około 10 – 15 minut.

 

 

 

 

Smacznego!!!